코코넛은 베트남 벤째 지역에서 제일 많이 생산되고 있으며 아시아, 유럽으로 잘 수출되고 있습니다. 현재 한국의 편의점에서도 베트남산 영 코코넛을 많이 판매하고 있습니다. 이 글에서 베트남 코코하이텍의 영 코코넛을 소개해 드리도록 하겠습니다.

영코코넛이란

코코넛은 다양한 용도로 철저히 활용되는 과일로 유명합니다. 코코넛 열매의 성분은 코코넛 껍질, 코코넛 워터와 코코넛 과육으로 구성되어 있습니다. 영 코코넛 워터는 투명한 액체이며 코코넛의 내부에 있습니다. 코코넛 열매가 익으면서 코코넛 물이 줄어들고 과육이 두꺼워집니다. 영 코코넛은 매우 얇은 코코넛 과육을 포함하고 있으며 안에 오래된 코코넛보다 더 많은 물이 들어있을 것입니다. 영 코코넛은 열대 지방, 특히 동남아시아, 태평양 제도, 카리브 해에서 대중적인 음료로 사용됩니다.

영코코넛은 자연적으로 지방이 없고 칼로리가 적습니다 (100g당 약 16.7 kcal 또는 70 kJ). 그러나 코코넛 워터는 다량의 미네랄을 포함하고 있어 영 코코넛 워터는 신체가 수분을 잃은 경우 전해질 대체 음료로 사용될 수 있습니다.

코코넛 나무의 생애 주기

코코넛 나무는 코코넛 씨앗에서 자라고 열매를 맺기까지 3~6년이 걸리며 60년에서 100년까지 살 수 있습니다. 각각의 코코넛 열매는 꽃에서 열매로 자라기까지 12개월이 걸립니다. 코코넛은 자연적으로 일년 내내 열매를 맺습니다. 매년 코코넛 나무는 5개에서 20개의 송이를 생산하며 일반적으로 매달 하나의 송이를 생산합니다. 따라서 각 코코넛 나무는 매년 100개에서 200개의 열매를 생산할 수 있습니다.

코코하이텍 수출하는 영코코넛 종류

그린 코코넛 (GREEN COCONUT)

맛: 자연스러운 단맛

중량: 1.2kg – 1.6kg

포장: 9-12 열매/박스

다이아몬드 코코넛 (DIAMOND COCONUT)

맛: 자연스러운 단맛

중량: 0.7kg – 1.2kg

포장: 9-12 열매/박스

벌드 코코넛 (BALD COCONUT)

맛: 자연스러운 단맛

중량: 400g – 800g

포장: 12 열매/박스

이지 오픈 코코넛 (EASY OPEN COCONUT)

맛: 자연스러운 단맛

중량: 400g – 800g

포장: 12 열매/박스

탑필드 코코넛 (PEELED TOP COCONUT)

맛: 자연스러운 단맛

중량: 0.8kg-1.4kg

포장: 9-12 열매/박스

원추형 코코넛 (SHELL ROUND TOP BALD COCONUT)

맛: 자연스러운 단맛

중량: 450g – 900g

포장: 12-32 열매/박스

베트남에서 영코코넛 컨테이너 보관 과정

야자매트를 수출하는 컨테이너와 달리 영 코코넛은 상하기 쉬운 식품이기 때문에 수출할 때 냉동 컨테이너를 사용해야 합니다. 코코넛을 90일 동안 보관하기 가장 좋은 온도는 섭씨 +3°C입니다. 코코넛 제품의 필수 조건은 고객님이 컨테이너를 창고로 가져올 때까지 수출하는 동안 컨테이너를 차갑게 유지하는 것입니다. 컨테이너를 창고로 가져온 후 냉장고의 온도를 +6°C에서 +10°C로 유지해야 합니다.

유의: 온도가 너무 높으면 코코넛의 무게가 빠지고 열매가 더 이상 신선하지 않습니다.